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失眠最怕这个菜,农村到处有,每天吃一点,让你一觉睡到大天亮
忘忧草,民间又称疗愁花、黄花菜、金针菜等。据《本草纲目》记载,忘忧草可"安五脏、利心志、明目",其花和根均可入药,能“祛温利水,除湿通淋,止渴消烦,开胸开膈;令人心平气和,无忧郁。”
由于黄花菜富含卵磷脂,是一种美容健肤价值、营养价值和药用价值都很高的食材。失眠多梦,记忆力衰退的可以多吃花黄菜,可以缓解症状。
今天哈妹分享一道美味的黄花菜做法,隔三岔五吃一次,让失眠多梦跟您说再见,我们一起看看吧!
黄花菜炒肉丝
配料:
黄花菜80克、胡萝卜半根、猪瘦肉克、生抽适量、十三香适量、食用油适量、水淀粉适量、香油适量、味精适量、盐适量
烹饪步骤:
1.将黄花菜洗净后在温水中浸泡15分钟,再控干水份,把胡萝卜、猪肉洗净。
2.把黄花菜切成小段,胡萝卜切细丝。
3.把猪瘦肉切成均匀细丝,放入适量水淀粉,拌匀。
4.把黄花菜、胡萝卜丝放入开水中焯烫1分钟。
5.捞出,沥干水份,放入盘中。
6.锅内放入适量食用油,烧热后放入猪肉丝,炒至肉丝变色断生。
7.放入黄花菜、胡萝卜丝,大火翻炒。
8.於入适量盐、生抽、十三香,大火翻炒。
9.放入适量水淀粉、香油、味精,炒匀即可。
10.把菜盛入盘中。
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