治白癜风的医院哪个好 http://m.39.net/pf/a_4618897.html“莫道农家无宝玉，遍地黄花似金针”。这是宋朝大文学家苏轼对黄花菜的赞誉。眼下正值黄花菜大量采摘季节，在城区街道马家村的田野里，一眼望去、一片金黄，20余亩黄花菜喜获丰收。
在黄花菜地里，菜农们正顶着烈日采摘黄花菜，手指一捏一折，双手左右开工，不一会儿就摘了满满一袋。
黄花菜即金针菜，又名无忧草、萱草，针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富，配以荤菜香而不腻，是宴席上的上等佳肴。宋代大诗人苏东坡盛赞：“萱草虽微花，孤秀能自拔。”黄花菜可贵的不仅仅是它优质的口感，更重要的是它的营养价值以及保健功效。含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物以及各种矿物质元素，特别是磷的含量远远高于其他蔬菜。医学研究表明，食用黄花菜具有健胃、通乳、补血、健脑，抗衰老等多重功效，被人们称为“健脑菜”。
每年初夏，黄花菜花朵盛开，花期40天左右，菜农在花蕾未开的时候采摘，再经过锅炉熏蒸、烘干、晾晒等过程，使黄花菜干鲜适度，能够长期保存，所以效益一直看好，供不应求。
△合作社成员赵勤虎
这个黄花菜投资小，受益大，今年产量还可以，到过年就是盛产期，以后产量会越好的，收入也可观，一斤在市场上能卖三四块钱，一亩地收三千到四千斤，算下来一亩地能收入九千多到一万块钱。
据了解，马家村党支部书记兼村委会主任赵高强在一次偶然的机会中，认识到了黄花菜的食用价值以及种植前景，按照“一村一品”的发展思路，个人投资10余万元，与几位亲朋成立了合作社，种植了20余亩黄花菜，目前经济效益良好，他也希望更多的村民种植黄花菜，进行产业结构调整，实现规模种植，增加农民收入。
记者：赵阳飞柴丽红
编辑：张硕
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