清华幼儿园食谱
3月28日-4月2日
3月28日星期一
营养早餐：什锦地瓜粥、西葫木耳炒肉、虾皮蒸鸡蛋羹、小方馍早点：纯牛奶 圣女果营养午餐：金玉满堂米饭、冬瓜炖排骨、青菜烧香菇、凤凰玉米羹午点：橘子苹果水营养晚餐：小米枸杞粥、红烧茄子、醋溜银芽、南瓜果仁发糕3月29日星期二
营养早餐：农大鲜牛奶、卤五香鸡蛋、灌汤小笼包早点：梨山楂卷营养午餐：酸汤酥肉面、葱油芝麻香酥饼、卤豆腐午点：苹果清热菊花水营养晚餐：润肺香米粥、蚂蚁上树、韭菜炒云丝、奶香小馒头3月30日星期三
营养早餐：燕麦红豆粥、家常豆腐、翡翠虾仁玉米粒、紫薯双色卷早点：纯牛奶 桔子营养午餐：水晶大米饭、宫保鸡丁、番茄炒包菜、水果汤圆汤午点：哈蜜瓜海绵蛋糕银耳红枣水营养晚餐：大米绿豆粥、木须肉片、地三鲜、胡萝卜开花卷3月31日星期四
营养早餐：黑米花生粥、酱烧肉丁、三色山药片、葱油火腿卷早点：蜜桔 开心果营养午餐：番茄鸡蛋面、奥尔良烤鸡腿、葱油卷午点：冰糖雪梨水梨蒸红薯营养晚餐：糯米南瓜粥、土豆烧肉片、西芹炒麦麸、花样卷4月1日星期五
营养早餐：枸杞养生粥、蒜蓉有机双花、香煎龙利鱼、高粱馒头早点：纯牛奶 圣女果营养午餐：大米饭、番茄炖牛腩、白菜烩豆腐、黄花菜鸡蛋汤午点：哈密瓜苹果柠檬水营养晚餐：自助餐韭菜鸡蛋水煎包孜然鸡米花豆角肉丝焖面西湖牛肉羹薯条蛋糕玉米蛋挞
哈密瓜橘子火龙果
醋溜银芽、南瓜果仁发糕4月2日星期六
营养早餐：大米枸杞养生粥、黄瓜炒鸡蛋、卤面筋、花样卷早点：苹果 山楂卷营养午餐：豆角肉丝卤面、西湖牛肉羹、卤素鸡
午点：哈密瓜苹果银耳红枣水营养晚餐：八宝粥、芹菜炒肉丝、粉丝娃娃菜、花样馒头
膳食营养核算分析科学合理的膳食搭配，才能满足幼儿的生长发育，促进幼儿的身体健康，通过科学合理制定一周带量食谱，利用营养软件对食谱进行营养核算分析，是保证膳食营养素均衡的前提。在本周食谱营养分析中，平均每天摄入的热量为.02千卡，占平均供给量的.6%（热量合理比例90—%），平均每天蛋白质摄入量为57.42克，占平均供给量的.3%（合理比例90—%），脂肪摄入量为56.5克，占平均供给量的.05%（合理比例90—%），碳水化合物摄入量为.5克，占平均供给量的99.5%（合理比例90—%），因此,本周膳食为一级膳食。矿物质和维生素摄入如下：铁、维生素E、维生素C、核黄素摄入充足，钙、锌、摄入量达到均达到80%,满足幼儿的需要。在膳食制定中，清华幼儿园根据幼儿的年龄特点，科学安排膳食，保证幼儿从每日膳食中得到符合标准的各种营养素，在食物搭配上，注重不同营养特点的各种食物在膳食中占有的适当比例，从而保证营养素需求和膳食供给平衡，膳食做到粗细搭配，荤素搭配、营养素搭配均衡，保证幼儿生长的需要。
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