黄花菜长产业链开发与创新链研究建议

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 (一)加大黄花菜种质创新

  1.园艺品种

  国内外已经培育出大量的园艺品种,从观赏角度加大引进和自我创新,同时还有还需加大对我国野生萱草如西南萱草、折叶萱草、北萱草的选育创新力度。

  2.食用品种

  现祁东县黄花菜主要品种虽然初步分为早熟、中熟、晚熟三种类型,但时间间隔差距并不显著。建议应更广泛的向全国引进不同产地食用黄花菜品种,力争选育出早、中、晚时间间隔更长的新品种,减缓因采收时间集中在7月导致的采收与加工压力,作为附加拉长花期还可支撑黄花菜特色旅游产业。

  (二)提升黄花菜栽培技术

  应从田间管理、土肥管理、病害防治、虫害防治四个方面提升栽培技术。如病虫害防治重点需针对锈病、炭疽病、叶枯病、叶斑病、白绢病,红蚂蚁、蚜虫。

  (三)加强绿色加工助剂及加工设备开发

  1、安全、环保的加工助剂研发,主要针对防霉、防裂花、易脱水等替代焦亚硫酸钠的无硫加工方法;2、注重加工工艺技术开发,如基于食材品质的低温低湿干燥并辅以防日光加工技术和充分利用太阳能的简易装备技术路线;3、提升烘干装备水平,要兼顾规模化与分散加工业态充分,考虑成本和能耗。

  (四)重视黄花菜精深加工与综合利用

  1、黄花菜促进泌乳、改善睡眠的保健品开发及抗抑郁医疗食品研究;2、扩大在畜禽水产方面的应用,如进行饲用植物原料及添加剂开发;3、积极构建和拓展即食黄花菜蔬菜的市场流通渠道;4、黄花菜除花蕾的其余部位及裂花的黄花菜花蕾的综合利用和园艺黄花菜花卉产品培育。

  (五)   1、环境修复。过去十多年因过量使用焦钠对黄花菜进行保鲜加工,导致水与土壤环境硫超标,需对如何修复、复垦土壤进行深入研究;2、重金属防控。黄花菜对镉(Cd)有一定的富集能力,而如何防止产品中重金属元素如Cd超标的问题,应有前瞻性安排;3、黄花菜溯源体系构建。充分利用互联网+和   (六)加快旅游产业培育

  每年6月中旬至8月是黄花菜的花期,花期达70多天,盛开期亦达月余。若结合培育园艺黄花菜和创新早、中、晚黄花菜新品种,可使黄花菜花期在祁东县长达半年。设想下黄花菜几个月开花绵延几十里,一片生机盎然的景色,是何等的田园风光。以花为媒为游,以节兴菜兴农,体会黄花菜的历史文化历史内涵,推动乡村旅游资源的开发,促进黄花菜产业升级,实现乡村旅游与农业产业化深度融合,为县域经济又好又快发展、为菜农奔小康创造大环境。

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