年纪大了要补脑,别只吃核桃了,多吃这

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随着年纪的增大,中老年人的记忆力逐渐下降,那就要求我们在日常生活中多吃一些补脑的食物,多读书,多锻炼保持良好的心态,通过健康的饮食,来改变我记忆力等问题,那么今天来给大家分享几款提高记忆力的食物,希望大家能够喜欢!!!

一、凉拌花生米

食材:花生米,八角,桂皮,香叶,小米辣,芹菜

做法:①花生米洗净提前浸泡两小时左右,小米辣切圈,芹菜洗净切段焯水捞出过凉水控干水分

②锅中放入适量水,放入泡好的花生米,加适量盐,放入八角,香叶,桂皮煮15分钟左右,浸泡一会

③把芹菜和花生米放入碗中,加入两勺醋,两勺酱油,两勺香油,加入适量鸡精和小米辣搅拌均匀即可

二、海带炒豆芽

食材:海带,豆芽,大蒜,干辣椒

做法:①海带淘洗几遍,豆芽洗净,蒜切末,干辣椒切段

②锅中放入适量油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入豆芽和海带丝大火翻炒,加两勺醋,一勺生抽,适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅

三、红烧带鱼

食材:带鱼,葱姜蒜,干辣椒

做法:①带鱼多清洗几遍切段,葱姜蒜干辣椒切好

②锅中放入适量油,放入葱姜蒜干辣椒爆香,加入适量水烧开,加一勺老抽,两勺生抽,一勺醋,适量白糖,适量盐

③放入带鱼段,加两勺料酒,大火烧开,转中火炖20分钟左右,大火收汁,出锅前撒上葱花即可

四、黄花菜炒木耳

食材:黄花菜,木耳,猪肉,葱姜,青椒

做法:①木耳提前泡发,黄花菜浸泡一会,猪肉洗净切丝,加适量盐,料酒,蛋液,淀粉抓匀腌制一会,青椒洗净切丝

②锅中放入适量水,放入木耳和黄花菜焯水捞出控干水分

③锅中放入适量油,放入猪肉丝炒熟盛出备用,锅中留底油,放入葱姜爆香,放入木耳和黄花菜,放入青椒快速翻炒

④放入适量生抽,适量盐,倒入肉丝翻炒均匀即可




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