随着时间的流逝，每一个人都会变老，进入中年之后，就会发现手脚没有年轻时那么灵活了，头脑也没有那么清楚，这是因为人上了年纪，身体机能正在退化，当然就没有年轻的时候那么有活力了。尤其是人的头脑，当变老之后，头脑的变化是最明显的，如果不加以预防，很容易会患上老年痴呆等症状，我们一定要重视起来。
如果有一天变老了，身体活动不灵活，脑部萎缩，患上了老年痴呆，对自己是一种折磨，对于子女和身边的人也会添加很多的麻烦，所以当上了年纪之后，我们要做的就是要好好的预防，尽可能降低得病的风险，保证自己的睡眠质量，不吃重盐重油的食物，哪天出去散散步，适当的运动，可以让身体变得更硬朗，作为中老年人，还可以吃一些补脑益智的食物，提高自己的记忆，到了80岁也可以保持头脑不痴呆，我们来看看吧！
一、黄花菜
黄花菜，原产地是在中国，百合科萱草属被子植物，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪，人食用后会有舒畅安逸的感觉，但要适量食用，吃的太多会容易引发腹泻，它还有着清热利尿，凉血补血的作用，同时也具有一定的观赏价值。它含有的卵磷脂成分，可以增强大脑的功能，具有一定的保健作用。
1.准备一把新鲜的黄花菜，放入碗里，加入清水，让它在水里泡一泡，泡软之后抓洗抓洗，将灰尘杂质洗出来，洗干净之后沥干水分，放在盘子里备用。准备一块瘦肉，瘦肉洗干净后切成肉丝，切好之后放入碗中，加入生抽、淀粉、料酒、盐，抓拌均匀之后，让瘦肉腌制上十分钟。
2.接着起锅烧油，油热之后先下入一点生姜，生姜要炒一炒，炒香之后把瘦肉放下去翻炒，一直翻炒至变色，接着把黄花菜一起放下去，翻炒至熟透，最后加入适量的盐和鸡精，生抽进行调味，翻炒入味就可以出锅了，这道美味又有营养的黄花菜炒肉丝就做好了。
二、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”，它的个头比较小，一个有10g左右，味道鲜美，营养丰富，是滋补的佳品。它含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂，有益气、补血等功效，老人如果有胆固醇、脑血管等疾病，就不建议多吃，如果身体比较健康，那也可以多吃一些鹌鹑蛋，增强脑细胞，提高记忆力。
1.准备上十几颗鹌鹑蛋，可以先清洗掉表面的灰尘杂质，再用水将它煮熟，煮熟之后过一遍凉水，这样会更好剥皮，把它们的壳全都剥掉，可以用牙签在蛋白上戳一些小孔，这样等会卤的时候更容易入味，弄好之后放在旁边备用。
2.接下来起锅，把油倒进去，准备一点大蒜，将它炒香，再放两勺豆瓣酱，翻炒出红油，下面就可以把鹌鹑蛋倒进去了，放入生姜去腥，再来加入适量的生抽、老抽，最后再加入几个八角和香叶，倒入适量的啤酒，盖上盖子焖煮20分钟。十分钟之后，关火再焖十分钟，这样鹌鹑蛋能够充分吸收到汤汁，十分钟之后就可以捞出来了，这样卤出来的鹌鹑蛋很入味，吃起来又香又软，所以搭配米饭吃，补充营养，就可以饱腹。
时间总是不等人，人都会变老，我们要做的就是拥有一个好的身体，多多锻炼，多多预防，自己的身体好了，家人也能更轻松，多吃这些补脑益智的菜，提高记忆力。
饮食和健康的生活习惯对于延缓疾病的进展和提高身体素质都有积极作用。但需要注意的是，每个人的身体状况和需求不同，因此，治疗方案应该由医生和营养师根据个人情况来制定，这些食品都应在他们的许可下适量食用。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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