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一家从人气、颜值、菜品都无人能及的
轻奢级闽菜料理
以一种不可忽视的姿态
强势入驻厦门万象城啦!
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代代师傅手艺传承
不断升级精选多道美味佳肴
一开业就把厦门老饕吸引而来
◆戳重点:福利来了哟~
福利11月23日、12月1日、12月15日
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闽和南开业“千人葱茸包欢喜会”
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热情款待厦门的你们
闽和南
就是闽南的款待
闽和南白萝卜饭/舌尖上的美食/
“无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。”这是《舌尖上的中国2》关于萝卜饭的深情台词。
上过《舌尖上的中国2》的萝卜饭,乍看上去简简单单,但入口后,肉的丰腴、萝卜的清甜、米粒的饱满,让我对这道菜刮目相看!
一颗颗大块的沙土萝卜,产自大厦村沙土地,咬下去满口汁水,入口润嫩幼滑,鲜甜的口感一直弥留在口腔中。
一碗又一碗的停不下来,吃主食吃到这份上估计也只有这碗萝卜饭了。
脆肚海鱼羹/海为乡,舢作舍,鱼羹稻饭飨佳宾/
一味鱼羹,一味猪肚羹,一味咸菜,滑、脆、酸口味层次迭出,正是来自这碗脆肚海鱼羹。
鱼羹滑润,因为严选海鱼;猪肚脆弹,因为用永春土猪足足捶打半小时;咸菜酸爽,因为特选汕头咸菜,汤容三味,海纳百川。
红焖雪花猪肉/东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥/
红焖雪花猪肉,当之无愧的色香味俱全,选用猪背前胛处,口感柔润肥嫩~
老板告诉我们,斤的土猪仅能取出2斤,十头猪也未必有幸得到一块!!
猪肉肥瘦均匀,肉质纹理清晰,每一块都足足有1cm厚度!吃上一块必打呼过瘾!
用十几种中药材熬制的汤汁,拌上米饭,定不可辜负这浓烈至香~
花雕酒醉河田鸡/淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇/
金黄油亮的花雕酒醉河田鸡,那可都是只只养够天的河田鸡哇,肉质紧实有嚼劲。
刚刚上桌,一股酒香遍扑鼻而来。花雕酒酿足15年,酒香醇厚醉心。
每一块河田鸡都肉质细嫩,皮薄骨细,拌着垂涎欲滴的汤汁,送入口中,鲜香滑嫩~
侨乡葱茸包/春风十里不如你/
如果你不爱吃甜点,那一定是没吃过闽和南的松茸包。TA不仅仅会让你记得当下,更是让你念念难忘。
很多人大老远跑来为了TA,松软香嫩、入口即化。老板和我们说道,吃TA没有秘觉,就是速度要快,姿势要帅~万象城店终于可以打包吃到啦,店员会贴心的提醒最佳品尝时间哦!
拉丝的内馅,就像是芝士的口感但又更软滑~咸香的口感充斥着整个口腔,是从来都没有尝过的味道,这可是传承30年的秘制配方呢!
青花椒蒸龙胆鱼/无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空/
这条足足1.5斤的龙胆鱼气势磅礴,快蒸80秒,保持恰到好处的鲜嫩,有机金阳青花椒铺满鱼身,让鱼肉的细腻释放出几分狂野。
清蒸后,捞一勺翻滚的热油,逼出鱼香的浓烈和快意恩仇的爽口。
露水黄花菜煲小肠/荒年丘野花成菜,盛世田园菜作花/
闽南人深爱黄花菜,爱的是朝阳未升、花朵未绽、露水未干前半个小时里的黄花菜,不留酸涩,只留清香。
一上桌还咕噜咕噜的冒着热气,滋补又美味~
芋泥裹脆皮鸭/香饭青菰米,嘉蔬紫芋羹/
第一口尝到这芋泥脆皮鸭,就已经被种草,入口的芋泥软糯醇香,将鸭肉紧紧包裹住,随后尝到鸭肉,肉实饱满,满口嚼劲。
满满的芋泥包裹着鸭身,蘸一蘸秘制的酱料,一口一块,实在满足~
清炒茼蒿/绿油油的皇帝菜/
茼蒿不单单只是烫火锅,清炒的味道更是让人难忘,别看只是清炒说的如此轻描淡写,火候掌握不好可就黑乎乎了,这绿油油的茼蒿可见大厨功力深厚哇!
这里的环境,确实不负“精致闽南融合菜”的名号,在不显眼处尽显奥妙。大理石地面透着低调的奢华,和湛蓝色的背景墙相得益彰。
万象城店还增加了明档,新鲜的食材一览无余。既展现了厨师团队高超的手艺,又是令顾客流连忘返的一道亮丽风景线。
闽和南特聘香港星级酒店设计师,将浓郁的闽南文化氛围,彻底的融入到用餐环境的每一个细节里。
这不到饭点了吗?
今天我除了闽和南,什么都不想吃!
除了以下活动之外
闽和南万欢喜金的活动不仅限于此
进店询问工作人员有更多的惊喜哦
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口令「葱茸包」抢福利
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万象城店
11月23日、12月1日、12月15日
10:00-11:30/16:00-17:30
以上时段
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活动说明:
1、获得口令回复的同学,请主动告知店员使用本福利并提前确认使用人数,咨询店员享受福利;
2、每人每单每