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忘忧草又叫黄花菜、萱草、健脑菜、金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物。忘忧草大约已栽种了两千多年，是中国特有的土产。据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。
忘忧草介绍
黄花菜是花卉园艺方面的珍品，黄花菜春季萌发早，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。
生长地方
忘忧草一般喜欢温度高的环境，它对土壤的要求不是很严格，一般都是可以适应的，主要分布在湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林等地区。四川渠县被称为“中国黄花之乡”。
生长习性
黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。
黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。