现在进入冬季，天气越来越冷，相信很多女性会非常苦恼。因为冬季天气寒冷干燥，对皮肤伤害非常大，皮肤经常会被风吹的起皮干裂，而且冬季天短夜长，所以大部分人会熬夜，熬夜的话就会导致气色很差，面色发黄，而且嘴唇会非常干，经常会起皮。尤其是女性非常注重自己皮肤的保养，经常使用一些护肤品和化妆品，但是用化妆品只能治标不治本，因此我们不仅外调还要内养。所以我们要从饮食上开始入手，通过调整饮食来补充自己的身体，达到从内而外的滋养，这样才可以更好的改善气色，改善皮肤质量。今天小编就给大家介绍一种食材，把鸡蛋和它搭配在一起，效果好过“化妆品”，经常吃，养颜护肤抗衰老。那么这道菜就是黄花菜炒鸡蛋啦，大家可别小瞧这黄花菜，其中富含的胡萝卜素可以增强皮肤弹性，达到滋润皮肤，祛斑去皱纹的功效。说到黄花菜，黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，黄花菜中有丰富的卵磷脂，卵磷脂是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时还能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。首先准备食材：黄花菜、鸡蛋、葱姜蒜少许、盐、料酒、生抽、食用油各少许做法：先把黄花菜放在大碗中加入一些热水浸泡20分钟，因为黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱在人体中会转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，所以在做之前一定要用热水浸泡。然后把葱也切碎备用，鸡蛋打散加入适量的食盐搅拌均匀。取锅烧热倒油加入大号的鸡蛋液，煎至7分熟，倒入料酒再把鸡蛋弄散，再倒入切好的黄花菜，大火翻炒一会儿，再加入生抽，盐调味搅拌均匀即可出锅，出锅后撒上一些葱花盛盘。
