大雪，是二十四节气中的第21个节气，更是冬季里的第三个节气。意味着天气将会越来越冷，下雪的可能性会增大。斗指癸，太阳到达黄经度，交节时间为每年公历12月6－8日。
桂圆豆枣粥
用料
红枣10颗、桂圆10颗、红豆80克、花生仁30克、核桃5颗、红糖适量。
做法
01
红豆、桂圆、大枣补血养神，又可以加速新陈代谢。
02
红豆和枣膳食纤维丰富，有降脂利水的功效，身体虚弱、贫血和有便秘问题的人很适合。
03
红豆洗净，浸泡2小时；桂圆、大枣、核桃仁、花生仁洗净备用。
04
锅中加适量清水，放入所有食材，加冰糖、红糖，大火烧开，再小火煮1小时。
05
补血养神的桂圆豆枣粥就做好啦～
白萝卜羊排
用料
羊排克、白萝卜1个、姜1块（去皮）、葱适量（打结）、海盐适量、白酒适量、糖少许、花椒、香叶各少许。
做法
01
羊排在冷水中浸泡两小时以上，去除血水，洗净备用。
02
准备所用材料。
03
萝卜切大块（切记！否则做熟后就找不到了）
04
洗净的羊排冷水放入砂锅中（水要一次性加足）开火。
05
大火烧开，将浮沫撇干净。
06
姜用刀拍一下、葱打结及花椒香叶料包、糖、酒、萝卜依次放入，大火烧开煮10分钟后转小火1个半小时后加入食用盐调味（根据个人口味适量）。
07
加入盐后再炖半小时，撒上泡好的枸杞，出锅。
08
美食可以享用啦~
素四物汤
素物入汤，以果蔬慢补替代药补
养血气，清肺热补中益气，调和脾胃
黄花菜有个非常风雅的名字叫忘忧草，可“安五脏、利心志”。《云南中药》中记载，黄花菜养血补虚，有清热的功效。黑木耳补气养血，能肃清肺与血液里的“垃圾”。在雾霾多的北方，冬季要多吃木耳。
用料
黑木耳40克、黄花菜50克、豆腐1块、豆芽克、姜片2片、花生油适量、盐适量。
做法
01
温水泡发，约30分钟，黄花菜摘除头尾，换水3~4次水。
02
豆腐切小块。
03
姜片切丝。
04
黑木耳温水泡发，再用清水清洗一遍，切除蒂部，切小块。
05
热锅冷油，下姜丝爆香。
06
黄花菜、黑木耳依次放下去，炒出香味。
07
放少许盐。
08
倒适量温水，大火烧5分钟。
09
放豆腐。
10
把豆芽倒入煮软，加适量盐调味。
11
装碗即可享用美食啦~
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